ジャージャーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水につけて戻し 軸を取って粗みじん切りにする。
玉ねぎも あらみじん切り、にんにくはみじん切りにする。 - 2 きゅうりは 細切りにする。
- 3 フライパンに ごま油 、にんにく、 豆板醤を入れて軽く炒め 、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
- 4 甜麺醤を加えて味がなじむまで炒め、干し椎茸と＊を加えて煮立てる。
- 5 玉ねぎを加え、 片栗粉 を倍量の水で溶いたもので様子を見ながら とろみをつける。
- 6 うどんを温めて器に盛り付けキュウリをのせ、あんをかけて出来上がり。
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