新食感でヘルシー美味しい♡えびれんこんバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきえびに酒を振り粗めに刻む
   そのうち半分は包丁で細かく叩
   き切る
   ※つなぎになります
   
   れんこんは酢水（分量外）に
   晒して水を切り、すりおろす
   
   玉ねぎは細かくみじん切り

   

2. 2 ボウルに手順1のえび・れんこん・玉ねぎと☆を入れてよく混
   ぜ合わせ丸く成形する
   
   ※れんこんの水分により片栗粉
   の量を増やしてください

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、成形したハンバーグを入れたら蓋をして弱火で4-5分焼く

   

4. 4 焼き色がついたら裏返し、蓋を
   して弱火で4-5分ほど焼いたら
   ハンバーグの完成♪
   一旦、別皿に取り出す
   
   ※餡を作らずにこのまま
   食べても OKです

   

5. 5 ハンバーグを取り出したフライパンで●を中火にかけ、グツグツしたら水溶き片栗粉を回し入れて軽く混ぜ合わせる
   
   取り出したハンバーグを加え、餡によく絡めたら完成♪

   

6. 6 照り照りが美味しそう（╹◡╹）

   

7. 7 【参考に】
   
   もちろん焼いただけでもOK
   そのままはもちろん、大根おろしとしょうゆ、ポン酢で食べても美味しいです