業務スーパー缶詰めで作る!イワシと大葉のパスタ! レシピ・作り方
材料(1人分)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- パスタの茹で汁 100cc
- オイルサーディン缶 1缶
- だし醤油 小さじ1
- プチトマト(半割り) 3個
- パスタ(1.6mm) 90g
- 大葉千切り(仕上げ用) 3枚
- レモン皮(みじん切り) 少々
作り方
- 1 詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね!(^^)
- 2 プチトマトは半割りにカットして大葉は千切り・にんにく・レモンの皮はピーラーでむいてみじん切りにしておく!
- 3 フライパンを準備してオリーブオイル・にんにくを入れて弱火でにんにくがきつね色になるまで炒める!
- 4 にんにくがきつね色になったらパスタの茹で汁を入れてオイルサーディン・だし醤油・プチトマトを入れて軽く煮込む!(オイルサーディンの油は少しだけ入れる)
- 5 プチトマトに火が通って柔らかくなったら軽く潰してトマトの旨味をソースに移す!
- 6 パスタを茹でる!(表示時間より1分早めにあげると茹ですぎ防止とアルデンテになりやすくなる!
- 7 パスタが茹で上がったら⑤のソースに入れて混ぜ合わせる!
- 8 味のチェックをして美味しければお皿に盛り大葉とレモンの皮を散らして完成!
きっかけ
業務スーパーに買い物に行った時に缶詰めコーナーが充実していたのでその中のオイルサーディンでおうちで作れるシチリア風パスタを作ろうと思いレシピを考えました!
おいしくなるコツ
★パスタは1分早めにあげることでアルデンテに!(茹で過ぎ防止) ★大葉とレモン皮は仕上げに散らすことでフレッシュな香りをプラスする!
- レシピID:1070064510
- 公開日:2022/10/26
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません