ピリ辛がクセになる♡まぐろユッケ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 A 耐熱容器に酒・みりんを入れ600Wのレンジで20秒ほど加熱し粗熱をとる
   
   Aと●を混ぜ合わせ漬け液を作り、マグロの切身にかけて混ぜ合わせたら5分-10分漬けおく

   

2. 2 どんぶりにご飯をよそい、刻み海苔をパラパラと散らす

   

3. 3 上から漬け液に漬けたマグロを並べながら乗せていく　　
   
   ※この時に漬け液を好みの量、回しかける
   食べる時に調整するので、全部かけずに少し残しておきましょう

   

4. 4 中央に卵黄をポトンと落とし、万能ネギ・白ゴマをパラパラと回しかけたら完成♪

   

5. 5 最後にアボカド（分量外）を乗せてみました♪
   
   残った漬け液を添えて、食卓に‥
   液は加減しながら召し上がれ^ ^

   

6. 6 【参考に1】
   
   卵黄・ネギ無しver.

   

7. 7 【参考に2】
   
   マグロぶつ切りver.

   

8. 8 【参考に3】
   
   酢飯ver.
   写真ではわかりませんが（笑）

   

9. 9 【参考に4】
   
   洋皿ver.