もりもり食べちゃう♡青椒肉絲（チンジャオロース） レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   
   ▪豚肉はスライスし☆で下味をつける
   ▪ピーマンは洗って細くカット
   ▪タケノコは細くカット
   ▪にんにくは皮をむきみじん切り
   ▪生姜は皮ごとみじん切り

   

2. 2 サラダ油・ごま油を熱したフライパンでニンニクと生姜を炒め、香りが出たら肉を加え炒める
   
   9割方、火が通ったらフライパンから取り出す

   

3. 3 フライパンにサラダ油（分量外）を足しタケノコを炒め、次いで2で取り出した肉を加えて炒め合わせる

   

4. 4 肉とタケノコが炒め合わさったらピーマンをドサッと加え、全体が馴染むように炒め合わせる

   

5. 5 ピーマンがシンナリしたところ
   で混ぜ合わせた●を回しかけ
   炒め合わせる

   

6. 6 ピーマンが柔らかく、全体に馴染んだら完成♪
   
   お肉にまぶした片栗粉効果で
   イイとろみが付きます

   

7. 7 【参考に】
   
   こちらは牛肉ver.タケノコの切り方を変えてみました。

   

8. 8 【参考に】
   
   赤と黄色のパプリカをプラスで
   彩り◎ ver.

   

9. 9 【参考に】
   
   ご飯がすすみます♪