簡単！こくまろクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4皿人分）
作り方
-
1
・●の材料は1cm角に切る。
・鍋を熱してバターを入れ、コンソメまでを材料の順に、1分ぐらいずつ炒める。 -
2
・1に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
・牛乳を50ml加え全体になじませる。
・更に50ml加えてクリーム状にする。 -
3
・2に残りの牛乳、200mlと水とローリエを加え、吹きこぼれないように、蓋を少しずらせて被せ、弱火で15分ほど煮込む。
・時々、混ぜながら、アクが出たらアクを取る。 -
4
・煮込んでいる間にイタリアンパセリをみじん切りにする。
・3を器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
完成！
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