ゴーヤと卵のバター炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ゴーヤはワタを取って薄切りにする。
卵に塩小さじ1/5を入れて溶いておく。 - 2 フライパンにバターの半量を入れて温め、卵を流しいれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。
- 3 空いたフライパンに残りのバターとゴーヤを入れ、ゴーヤに火が通るまで炒め、塩で味を調える。
- 4 卵を戻し、コショウを挽いて出来上がり。
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