牛肉とレンコンとほうれん草のスープ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってざく切りにする。
レンコンは薄めのいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。
牛肉はざく切りにし、醤油をまぶしておく。 - 2 鍋にごま油をしき、ニンニク、牛肉、レンコンを入れ、肉に火が通るまで炒める。
- 3 酒とスープを加えて煮立て、中火にして2~3分煮る。ほうれん草を加え、塩とコショウで味を整える。
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