豚肉と白菜の重ね酒煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
- 1 豚肉に＊をなじませる。
- 2 白菜と豚肉を交互に重ね、3~4㎝長さに切る。切り口を上にして鍋に敷き詰めていく。
-
3
生姜を散らし、酒と水を加え、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱めの中火にし、白菜が柔らかくなるまで20分以上煮る。
-
4
器に盛り付けて鰹節を乗せ、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
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