元気なスタカレー レシピ・作り方

元気なスタカレー
  • 約30分
  • 500円前後
ちゃんりゅう
ちゃんりゅう
埼玉のスタミナラーメンのあんを、まるでカレールゥのようにたっぷりかけてます。
※カレー味ではございません。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を敷き、刻みニンニク、生姜、豚挽肉、ニラを炒めます。
  2. 2 しっかり色目がつくまで炒めていきます。
  3. 3 炒め終えたら、お湯300gに対し豆板醤、甜麺醤、胡椒、砂糖を入れフライパンに投入しひと煮立ちさせます。
  4. 4 日清とろみ上手を入れて、とろみをつけていきます。
    (水溶き片栗粉でも可)
  5. 5 こんな感じです。
  6. 6 お皿に盛り付けて完成!!

きっかけ

埼玉のご当地スターカレーを再現してみたかった為です。

おいしくなるコツ

甜麺醤がポイント!本格中華の味わいが楽しめます。 また今回はフライパンで作りましたが、中華鍋で作ればより一層美味しく召し上がれます。

  • レシピID:1070059670
  • 公開日:2021/02/20
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つくったよレポート(1件)

  • luke1010
    luke1010
    2021/03/20 14:08
    参考にしました。美味しかったです。

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レシピへのコメント

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