カジキの味噌バター焼き小松菜ソテー添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ポリ袋に＊を入れてよく混ぜ、カジキを加えてなじませ、空気を抜いて口を閉める。
冷蔵庫で1晩置く。
- 2 小松菜はざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。
-
3
フライパンにバターの半量と2を入れ、小松菜がしんなりするまで炒める。
塩とコショウで味を調えてお皿に盛り付ける。
-
4
フライパンをきれいにし、残りのバターを入れ、味噌をぬぐったカジキを並べる。
弱めの中火で両面薄く焼き色がつくまで焼いて火を通す。 -
5
3に4を盛りつけて出来上がり。
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- カジキマグロ（めかじき）
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