水菜とえのきと胸肉の塩炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
水菜と石突を取ったえのきはざく切り。
胸肉は皮を取って細切りにし、＊をまぶす。
- 2 フライパンにごま油の半量をしき、胸肉を広げていれ、表面が白っぽくなるまで炒めて取り出す。
-
3
空いたフライパンに残りのごま油をしき、生姜とえのきを入れてさっと炒める。
水菜を加えて炒め、酒と塩小さじ1/3を入れてしんなりするまで炒める。 -
4
胸肉を戻して炒め、塩とコショウで味を調える。
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