さつま芋とゆず茶のケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- さつま芋 150ｇ
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊水 大さじ3
- 〇卵 2個
- 〇サラダ油 90ｇ
- 〇砂糖 80ｇ
- 〇ゆず茶 大さじ山盛り1
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
-
1
さつま芋は小角切りにし、水にさらして水を切る。
-
2
耐熱容器にさつま芋と＊をいれ、蓋をしてレンジで3分、串がすっと通るようになるまで加熱する。
-
3
オーブンは180度に温める。
型にオーブンペーパーをしく。 -
4
ボウルに〇を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉けがなくなるまで混ぜる。 -
5
さつま芋を加えてざっと混ぜ、型に流す。
串をさして生地がついてこなくなるまで40分ほど焼く。
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