魚のすり身揚げと大根のおでん風 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
大根とニンジンは集めの輪切りにする。
鍋に大根、にんじん、だし、昆布を入れ、くしがすっと通るようになるまで煮る。 -
2
フライパンに油を1㎝程度いれ、サンマと味のすり身を丸めて並べる。
両面中火でこんがりするまで揚げて取り出す。
-
3
1に2を入れ、醤油、塩、砂糖で味を調え、なじむまで1～2分煮る。
火を止めてなじむまでおき、温めなおして盛り付ける。 -
4
木の芽を乗せて出来上がり。
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