大根と人参のあんかけ卵丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大根と人参はみじん切りにする。
卵に塩を入れてとく。
器にご飯を盛りつける。
-
2
フライパンに油を入れて熱し、卵を流して大きく混ぜ、ふんわり火を通してご飯に乗せる。
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3
空いたフライパンに大根、にんじん、だしを入れ、野菜に火が通るまで煮る。
醤油を入れ、倍量の水でといた片栗粉でとろみをつける。 -
4
2に3をかけ、ネギを乗せる。
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