大根とチクワの卵とじにゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は細切り、ちくわは斜め切りにする。
シソは千切りにする。
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2
鍋に大根とダシを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
チクワを入れてさっと煮、塩、砂糖、醤油で味を整える。 -
3
片栗粉を倍量の水を溶き、煮汁に薄くとろみを付ける。
溶いた卵を流し入れ、卵に火が通るまで煮る。 - 4 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを１分ほどゆで、水で洗ってぬめりを取る。
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5
３を温め、水を絞ったそうめんを入れ、軽く煮る。
器に移し、シソを乗せる。
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菊丸330974082018/12/13 16:31
紫蘇無くてねぎです。ランチに美味しくいただきました。
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