水菜と錦糸卵のお浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 水菜 １袋
- 卵 １個
- 水 １５０cc
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 油 各少々
- 塩 適量
作り方
- 1 水菜はざく切りにし、サッとゆでてザルにあげる。
-
2
卵に塩ひとつまみを入れて溶く。
フライパンに油を薄くしいて温め、卵を流して広げる。
蓋をして火を止め、１〜２分置く。 -
3
卵に火が通ったら、取り出して細切りにする。
-
4
ボウルに水、めんつゆ、塩小さじ１／４程度を入れて混ぜる。
水菜と錦糸卵を入れて混ぜ、１０分ほど置く。
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cj0055jp2021/05/18 00:35
参考にさせて頂きました美味しく出来上がりました。ご紹介ありがとうございました。
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