オムレツとしめじのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 レタスはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、合わせて水にさらして水を切り、器に敷く。
- 2 トマトは小角切りにし、＊と混ぜる。
-
3
しめじは石付きを取ってほぐす。
フライパンにオリーブオイルをしき、しめじを入れて火が通るまで炒め、塩少々振って１にのせる。 -
4
卵に塩少々を入れてとく。
-
5
フライパンにバターを入れて温め、卵液を入れ、半熟になるまで炒める。
端によせてオムレツ型に整え、サラダに乗せる。
-
6
オムレツに黒コショウと２をかけて出来上がり。
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