ハーブ肉団子とキャベツの具沢山豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
キャベツと玉ねぎはざく切り。
にんじんはいちょう切り、ブロッコリーは小さめに切り分ける。
-
2
鍋にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、○をいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮する。 - 3 ボウルに＊をいれ、よく混ぜる。
-
4
２に３を小さめに丸めてのせ、蓋をして火が通るまで４〜５分蒸し煮する。
- 5 コーンスターチに豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。
-
6
鍋にブロッコリーと５を入れ、注いでとろみが付くまで煮る。
塩とコショウで味を整え手出来上がり。
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