簡単でおいしい、春菊と油揚げの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊を葉の部分と茎の部分に分け、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 油揚げは細めのたんざくきりにします。

   

3. 3 フライパンで油を引かずに、油揚げをカリッとなるまで炒めます。炒めたらお皿に取りだします。

   

4. 4 次に今度は少量の油を引いて、春菊を炒めます。すぐ、しんなりするのでさっと炒めて下さい。

   

5. 5 めんつゆと水、砂糖、練りがらしを合わせ、胡麻は擦っておきます。擦り胡麻を使ってもOK。

   

6. 6 材料を全部混ぜ合わせて出来上がり。家では、練りがらしは納豆についてきた辛子を使ったりします。