鶏皮の醤油煮とにんじんの山椒和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏皮 ２枚
- にんじん １／２本
- 山椒の実の佃煮 小さじ１
- ＊醤油 小さじ１
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１
- ＊酒 大さじ２
- ＊水 １００cc
作り方
-
1
鶏皮はさっとゆでて水で洗う。
鍋にいれ、＊を加えて水分が少し残る程度になるまで煮る。 -
2
あら熱が取れたら汁を切り、細切りにする。
-
3
にんじんを千切りにし、２、山椒の実の佃煮、１の煮汁少々とよく和える。
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