チキンとマッシュルームのトマト煮ごはん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鶏肉は筋切りして一口大に切り塩小さじ１／４をまぶす。
マッシュルームは石付きを取って４等分、にんじんはイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンに肉の皮を下にして並べ、中火で焼き色が付くまで焼く。
バター、マッシュルーム、にんじん、玉ねぎを入れ、軽く炒める。
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3
赤ワインを加え、水分が少し残る程度になるまで煮る。
トマト缶、水、醤油麹、砂糖を加え、とろみが付くまで煮る。 - 4 塩とコショウで味を整え、ご飯と供に盛り付ける。
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