海老とセロリともやしの塩焼きそば レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
○を混ぜておき、干しえびが戻ったら取り出し、海老はみじん切りにする。
戻し汁に＊を混ぜておく。
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2
海老は殻を剥いて背わたを取り、塩小さじ１／３、片栗粉大さじ１をかけてもむ。
水できれいに洗って水を絞り、塩小さじ１／３、片栗粉小さじ１をまぶして置く。
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3
セロリは茎は薄切り、葉は粗みじん切り。
もやしは根が気になったら取る。
キャベツは１cm幅に切る。
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4
フライパンに油を敷き、麺を並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
火を止めて醤油をまわしかけ、ほぐしながらよく混ぜて取り出す。
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5
フライパンに油と干しえび、生姜をいれ、軽く炒める。
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6
海老を入れてさっと炒め、３と塩小さじ１／２を加えて火が通るまで炒める。
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7
麺と＊を混ぜた戻し汁を加えてよく混ぜる。
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8
塩とコショウ（分量外）で味を整える。
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なっちゃんまま2024/02/25 13:42
桜エビで。
美味しく頂きました。
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