甘酢みょうがとキュウリとトマトのそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２束
- ミョウガ（高知県産） ２個
- キュウリ（千葉県産） １本
- トマト（千葉県産） 小さめ１個
- シソの葉（千葉県産） ３〜４枚
- すし酢 大さじ１
- 白ごま 少々
- ストレートめんつゆ １カップ程度
作り方
- 1 ミョウガは薄切りにし、耐熱容器に入れる。すし酢をかけ、レンジで３０秒加熱し、冷ましておく。
-
2
キュウリは千切り、トマトは小角切りにする。
- 3 お湯を沸かしてそうめんをゆで、水でもみ洗いして水を切る。
-
4
器にそうめんをしき、２を乗せる。１の汁を切ってのせ、シソをちぎって散らす。
ゴマを振り、めんつゆをかけて召し上がれ。
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