カボチャと豚肉のピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ １００g
- 豚小間切れ肉 ５０g
- 新玉ねぎ １／６個
- ニラ ３〜４本
- 煮干しだし 2カップ
- コチュジャン(韓国産） 小さじ１
- 韓国唐辛子（韓国産） 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- ごま油 少々
- 塩 適量
- 白ごま 小さじ１
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ニラは１cm長さに切る。
-
2
かぼちゃは２cm角切りにする。
豚肉はざく切りにする。
-
3
鍋に２、だし、コチュジャン、唐辛子を入れ、カボチャに火が通るまで煮る。灰汁が出たら取り除く。
-
4
醤油、ごま油、塩で味を整え、１とゴマを入れてさっと混ぜる。
-
5
韓国産のコチュジャンを使用しました。
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