もやしとエノキとセロリのナンプラーそぼろ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
もやしは根が気になったら取る。えのきは石突を切り落としてほぐし、ざく切り、にんじんは千切りにする。
セロリの茎は斜め薄切り、葉はみじん切りにする。
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2
フライパンにひき肉、酒、ナンプラーを入れてよく混ぜ、ほぐしながら火が通るまで炒める。
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3
ごま油、にんにく、生姜を入れて軽く炒め、にんじん、セロリの茎を入れてさっと炒める。
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4
モヤシとエノキを入れて火が通るまで炒め、塩とコショウで味を整える。
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5
セロリの葉を入れてさっと炒めて出来上がり。
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