揚げさつま芋のメイプルバター レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
- さつま芋 300g
- 揚げ油 適量
- メイプルシロップ 大さじ1〜2
- バター 5g
作り方
- 1 さつま芋は棒状に切って水にさらして水を切る。
- 2 フライパンにさつま芋を並べ、油を5ミリ程度注いで火にかける。ぶくぶくしてきたら中火弱にし、さつま芋がこんがりして火が通るまで時々返しながら揚げる。
- 3 油を切ってボウルに移し、メイプルシロップとバターを入れ、バターが溶けるまでよく混ぜる。
きっかけ
おやつに
おいしくなるコツ
さつま芋を入れてから油をかけると油が跳ねずに揚がります。さつま芋熱いうちにバターを絡めてください。
- レシピID:1070043910
- 公開日:2017/04/20
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- カテゴリ
- さつまいも
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