なます レシピ・作り方
材料（２人分～人分）
作り方
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1
大根、人参を薄切りに切り、それぞれのボールに入れて塩をふり10分以上そのままにしておく。
しばらくすると水が出てきます。こまま調味料を -
2
入れるとしょっぱすぎますので水で洗い流して水を切る。
大根、人参を一緒にして砂糖、塩、酢をいれて混ぜる。 -
3
干し柿は小さく切っておく。
柚子の皮は剝いたものをさらに薄切りにする。
混ぜた大根、人参、調味料に干し柿と柚子を加えて和えて、皿に盛ったら完成。
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- カテゴリ
- 大根
ゆーきょーかずら
料理上手な母に料理を作ってもらっていた私はただ食べるだけ。料理に対して苦手意識を持っていました。私が大病をした後、毎日の母の作ってくれた料理の大切さに気づかされました。
介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見た目も、食べても美味しい料理をご紹介させていただきたいと思っています。
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正月料理の一品に、普段の食卓にも、作っておくと便利です。