鶏の木の芽から揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
肉は筋切りして一口大、木の芽は粗みじん切りにし、＊と共にポリ袋に入れてかるくもみ、空気を抜いて口を締めて１５分以上置く。
-
2
皮を伸ばして木の芽を貼付けるようにて片栗粉をまぶし、油を５ミリ程度しいたフライパンに皮を下にして並べる。
- 3 中火で衣がカリッとするまで揚げ焼きして裏返し、裏もカリッとするまで揚げ焼きする。
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