タケノコのふきのとう味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆでタケノコ（根元部分） １００g
- ○カツオ昆布出汁 １００cc
- ○醤油 小さじ１／２
- ○みりん 小さじ１
- ○塩 ひとつまみ
- ふきのとう味噌 大さじ１
- タケノコの出汁 小さじ１
作り方
- 1 タケノコは繊維をたつ方向で１cm程度の厚さに切り、○と鍋にいれ、落とし蓋をしてふつふつするまで煮て火を止め、冷めるまで置く。
-
2
ふきのとう味噌に１の煮汁を入れて混ぜる。固さを見て煮汁の量を加減してください。
-
3
タケノコに味噌を塗り、グリルの弱火で４〜５分薄く焼き目が付くまで焼く。
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