小松菜ときのこの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。えのきは石突を切り落としてざく切り、肉は細切りにする。
- 2 フライパンにごま油、豚肉、生姜を入れて軽く炒める。
- 3 小松菜、きのこ、＊を入れて蓋をし、蒸気が上がったら中火にして２〜３分煮る。
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4
強火にして溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、１〜２分蒸らす。
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