ピリ辛ゆず味噌きのこ湯豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 白菜はざく切り、にんじんは輪切りにし、分量の水と鍋にいれ、やわ楽なるまで煮る。
-
2
椎茸は軸を取り、しめじは石付きを取ってほぐす。
豆腐は大きめに切る。
昆布は１cm幅程度に切る。 -
3
ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
- 4 ＊をよく混ぜる。
-
5
昆布、豆腐、キノコを入れて一煮立ちさせ、蓋をして５分ほど置く。
-
6
取り分けて味噌、ネギ、ゆずの皮を好みのでかけて召し上がれ。
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