かぼちゃのリゾット レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 米（洗わない） 大さじ５
- かぼちゃ １１０ｇ
- バター １０ｇ
- 塩 小さじ１／５
- 熱湯 1カップ
- パルメザンチーズ 小さじ１～２
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
かぼちゃは１～２ｃｍ角切りにする。
-
2
鍋に洗っていない米、バター、かぼちゃを入れ、中火でバターが溶けるまで炒める。
-
3
熱湯と塩を入れて混ぜ、再沸騰したらふつふつしてる程度の火加減を保ち、時々混ぜながら15分ほど煮る。
水分が減りすぎたときはお湯を少量ずつ足す。
-
4
盛り付けてチーズとこしょうをかける。
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