地獄うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- ゆでうどん ４玉
- 赤唐辛子（乾燥） ３本
- 醤油 約５０cc
- ねぎ 一本
- サバの水煮缶 一缶
作り方
-
1
土鍋などの大きな鍋に水1.5～2リットルと、種を取った唐辛子を入れて火にかけ、沸騰させる。
ねぎを刻んでおく。 - 2 うどんを入れて、袋の表示通りに茹でる。鍋ごと食卓に置いておく。
- 3 各自の器に缶詰のサバと、その汁を取り分け、醤油を少なめにかけて混ぜておく。うどんを鍋からとってそのままよそい、上から刻んだ葱をのせてよく混ぜてから食べる。
- 4 好みで生卵を加えても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 地獄うどん
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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