昆布湯豆腐 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れ、昆布が戻るまでおく。
-
2
白菜をざく切りにして１に入れて火にかけ、沸騰したら中火弱にして蓋をし、やわらかくなるまで５分ほど煮る。
-
3
豆腐は大きめに切る。
昆布はハサミで１cm幅程度に切る。 -
4
２を沸騰させて火を止め、豆腐と昆布を浸るようにしていれ、蓋をして１０分ほど置く。好みでことこと煮ても。
-
5
ポン酢にねぎ、ゆずの皮、七味等を混ぜたタレを添えて召し上がれ。
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