ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
   
   水にさらして、ぬめりを取ります。

   

2. 2 熱したストウブ鍋（無水鍋）に油を入れて、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を入れます。
   
   蓋をして、弱火で加熱して下さい。
   
   塩、胡椒をします。

   

3. 3 お肉に火が通って、お肉が剥がれて来たら、裏返します。
   
   里芋を入れます。
   
   全体をさっくりと、ヘラで混ぜます。
   
   油を馴染ませます。

   

4. 4 ひじきを入れて、●の調味料で味付けします。
   
   ※めんつゆは、3倍濃縮使用です。

   

5. 5 蓋をして、弱火で20分〜30分煮込みます。
   
   無水鍋を使用ですので、野菜から水分が出ます。
   
   味を見て、薄いようなら醤油（分量外）を入れて下さい。

   

6. 6 里芋に竹くしを刺して、す〜っと通ったらOKです。
   
   お皿に盛りつけたら、出来上がり〜！