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ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物
  • 500円前後

ストウブ鍋で、水を入れない煮物を作りました。里芋と鶏もも肉に、ひじきを入れて栄養も満点!めんつゆで簡単な味付けです。ストウブ鍋使用なので、煮崩れしない煮物です。

作り方

  • 1

    里芋は皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。

    水にさらして、ぬめりを取ります。

  • 2

    熱したストウブ鍋(無水鍋)に油を入れて、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を入れます。

    蓋をして、弱火で加熱して下さい。

    塩、胡椒をします。

  • 3

    お肉に火が通って、お肉が剥がれて来たら、裏返します。

    里芋を入れます。

    全体をさっくりと、ヘラで混ぜます。

    油を馴染ませます。

  • 4

    ひじきを入れて、●の調味料で味付けします。

    ※めんつゆは、3倍濃縮使用です。

  • 5

    蓋をして、弱火で20分〜30分煮込みます。

    無水鍋を使用ですので、野菜から水分が出ます。

    味を見て、薄いようなら醤油(分量外)を入れて下さい。

  • 6

    里芋に竹くしを刺して、す〜っと通ったらOKです。

    お皿に盛りつけたら、出来上がり〜!

きっかけ

ストウブ鍋で、水を入れない煮物が作りたかったので。

おいしくなるコツ

無水鍋を使用ですので、野菜から水分が出ます。

味を見て、薄いようなら醤油(分量外)を入れて下さい。

※めんつゆは、3倍濃縮使用です。

レシピID: 1070037044

公開日:2015.09.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.10.05

    道の駅で美味しそうな里芋を購入したので参考に。
    ストウブ鍋ではないですが…ほっくりした里芋がイイ~^m^
    ひじき入りで栄養満点❤とっても美味しくいただきました♪

    みーちゃんさん、こんにちわ♪承認が遅くなり、ごめんなさい。
    道の駅の里芋、新鮮で美味しそうですね (^_^)
    ホクホク感が伝わるレポ、ありがとう♥嬉しいです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉と里芋とひじきの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
ストウブ鍋簡単ひじき鶏肉

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