チーズパン粉のエビフライ レシピ・作り方
材料（１人分）
- えび（ブラックタイガー使用） 大きめ３匹
- 塩 少々
- 薄力粉、溶き卵 各適量
- ●パン粉 １／４カップ
- ●パルメザンチーズ 大さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
●を混ぜておく。
- 2 エビは殻を剥いて背わたを取り、塩2つまみでもみ洗いして水ですすぎ、水を拭き取る。
-
3
しっぽの先を切り落とし、三角の部分を取り除く。
筋を切って反対に伸ばし、まっすぐにして塩を振る。
-
4
薄力粉、溶き卵、１の順につける。
-
5
フライパンに油を１cm程度入れて温め、エビを入れて衣がこんがりするまで揚げる。
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