ひき肉とキャベツのシソ風味パスタ、目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
キャベツは１cm幅程度の細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
玉ねぎは薄切り、シソは千切りにする。
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2
フライパンに油少々（分量外）をしき、卵を割り入れ、塩とこしょうを振って火にかける。
音がしてきたら弱火にして蓋をし、３〜５分好みの加減に焼いて取り出す。
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3
フライパンにオリーブオイル、生姜、唐辛子、豚肉を入れて火が通るまで炒め、＊を入れて水分がなくなるまで炒める。
玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎに火が通るまで炒め、火を止めておく。
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4
鍋に１％の塩水を沸かし、パスタを入れて表示の３分前までゆで、キャベツを加えて１分前になるまでゆでる。
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5
少量のゆで汁とパスタ、キャベツ、シソ、ごま油を３に入れ、火にかけてなじむまで混ぜ、塩で調味する。
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6
盛り付けて目玉焼きを乗せる。
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