新玉ねぎとシソのアジのなめろう レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 アジは3枚おろしにし、腹骨をすき取りる。(買ってきてすぐにここまでやっておき、キッチンペーパートラップで包んで冷蔵庫に)
- 2 (ここから食べる直前に)玉ねぎとシソはみじん切りにし、水にさらして水を切り、キッチンペーパーに包んで水を絞る。
- 3 アジの血合い骨を抜き、皮を剥いてみじん切りにする。シソ、玉ねぎ、生姜、味噌を入れてなじむまで混ぜる。
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mococo05
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味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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