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ピーマン、トマトと目玉焼きのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピーマン、トマトと目玉焼きのパスタ
  • 300円前後

ピーマンとトマトのパスタです。

作り方

  • 1

    パプリカ、ピーマン、トマトは一口大、玉ねぎは厚めにスライス、にんにくは薄切りにする。

    ベーコンは短冊切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを入れて軽く炒める。

  • 3

    唐辛子、パプリカ、ピーマン、トマト、塩小さじ1/2を入れて軽く炒め、水100ccを入れて蓋をし、蒸気が上がったら弱火にしてパプリカが柔らかくなるまで5分ほど蒸し煮する。

  • 4

    鍋に1%の塩水を沸かし、パスタを表示の3分前までゆでてざるにあげ、3にいれる。

  • 5

    パルメザンチーズも入れ、まぜながら中火で3分ほど煮て、塩とコショウで調味する。

  • 6

    フライパンに油をしいて卵を割り入れ、塩、こしょうを振り、火にかける。

    音がしてきたら弱火にして蓋をし2〜3分焼く。

  • 7

    パスタを盛り付け、目玉焼きを乗せる。

きっかけ

あるもので

レシピID: 1070035384

公開日:2015.06.08

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