あさりの味噌バター山椒風味 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） ４００g
- 山椒の葉 １０枝程度
- 水 １００cc
- 味噌 小さじ１強
- バター １０g
作り方
-
1
アサリと水をフライパンにいれ、落とし蓋をして中火にかける。
口が開いてきたら開いたものから取り出す。
-
2
残った煮汁に味噌とバターを入れて溶かす。
-
3
アサリを戻して絡める。
-
4
お皿に移し、山椒をのせる。
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