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パスタ☆簡単♪ブロッコリーと鶏肉のパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ○パスタ

    200g

  • ○塩(茹で水1リットルに対し)

    10g

  • ブロッコリー

    1/3房

  • 鶏モモ肉

    100g

  • 塩胡椒(鶏下味用)

    少々

  • オリーブ油

    大さじ2半

  • みじん切りニンニク(チューブ1㎝使用)

    1かけ

  • 少々

  • 黒胡椒

    少々

  • 醤油

    小さじ1/3

  • 大葉(飾り用緑薬味)

    少々

  • パスタの茹で汁

    30cc位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パスタ☆簡単♪ブロッコリーと鶏肉のパスタ
  • 300円前後

ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ。
子供用に唐辛子は抜いています(´∀`*)
簡単で美味しいのでペペロンはよく作りますが、鶏モモは初めて使いました♪

作り方

  • 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウしておく。
    ブロッコリーは小房にわけ、芯は細く切っておく。
    ニンニクはみじん切りに
    パスタを茹でるお湯でブロッコリーを先に茹でておきます

  • 2

    フライパンにオリーブ油とニンニク(チューブはパスタを入れる前に投入し混ぜる)を入れ火をつける
    肉を炒め火が通ったらブロッコリーも入れ、炒めながら潰し、塩・黒胡椒・醤油で味を調整する

  • 3

    茹であがったパスタと茹で汁をフライパンに入れて、煽りながら炒める。

    盛り付けて大葉を飾る。

  • 4

    鶏肉でなく、豚でも、ベーコンでも美味しいし、ソーセージでもイケます♪

きっかけ

鶏モモ肉が余っていて、ご飯を炊き忘れた日の昼食です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーを細かくつぶすと、パスタと良くからみ美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1070031476

公開日:2014.08.31

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関連情報

料理名
パスタ☆ブロッコリーと鶏肉のパスタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏肉ブロッコリーパスタ

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