さっぱり♪トマトと新玉ねぎの☆和風豆腐 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
まめもにお
豆腐の大豆の甘みと、トマトの酸味が美味しい豆腐です。更にさっぱりさせる為に、新玉ねぎと大葉を乗せました。柚子ドレッシングで、アッサリと美味しい豆腐になりました。
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- トマト 1／3個
- 新玉ねぎ（玉ねぎでも） 1／8個
- 大葉 3枚
- 柚子ドレッシング（ポン酢でも） 適量
作り方
-
1
豆腐もトマト豆腐を使いましたが、普通の豆腐でOKです。
新玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらして軽く絞ります。
トマトは、ざく切りにします。
-
2
赤、黄色パプリカを薄切りにして、交互に盛りつけました。（なくて良いです）
水切りをした豆腐に、トマト、玉ねぎ、千切りにした大葉を乗せます。
-
3
柚子ドレッシング（ポン酢や和風ドレッシングでもOK）を、食べる直前にかけて、出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- 冷や奴
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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