ブリのカレーバター照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブリは50度のお湯でさっと洗い、水をふき取り、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶす。
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2
○は混ぜておく。
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3
フライパンに油をしき、ブリの皮を下にして並べ、火にかける。
皮がこんがり焼けたら表になるほうを下にして並べ、こんがりするまで強火で焼く。
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4
こんがり焼けたら余分な油をペーパーでふき取り、○を入れる。
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5
煮詰まってきたらバターをいれ、裏返して火を止め、蓋をして10分ほど置いて余熱で中まで火を通す。
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