ｺﾞﾏ風味たっぷりな　白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販の炒りｺﾞﾏをフライパンで揺すりながら、香りたつまで5
   ～6分弱火で炒る。

   

2. 2 冷めたらすり鉢ですりつぶす。

   

3. 3 すり終えたら、味噌　酒　砂糖　醤油を入れ混ぜ合わせておく。

   

4. 4 豆腐は、熱湯で3～4分茹でて、しっかり水気をきる。
5. 5 人参　大根　コンニャク、　ほうれん草は、細かく切り、茹でて水分を切っておく。

   

6. 6 手順　3にしっかりと水気を切った豆腐を入れ、潰しながら混ぜる。

   

7. 7 豆腐がｺﾞﾏ味噌と馴染むまで混ぜつぶす。

   

8. 8 手順　7に手順　5を加え良く混ぜ合わせたら出来上がりです。

   

9. 9 小鉢に盛り完成です。