新玉入りいわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- いわし 15cmくらいのもの4匹
- 新玉ねぎ（ざく切り） 1/4個
- おろし生姜 小さじ1
- 大根（細切り） 5cm
- 長ネギ（ごく薄切り） 10cm
- ダシ入り味噌 大さじ2程度
- 水 3～4カップ
- ●水 300cc
- ●塩（水の3％） 小さじ2
作り方
- 1 イワシは頭と内臓をとってきれいに洗い、●を混ぜたボウルにいれて15分以上置く。（冷蔵庫で5～6時間置きました。）
-
2
大根と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして大根に火が通るまで煮る。
-
3
イワシの水を切って手開きにし、ヒレと尻尾も取ってフードプロセッサーに入れる。
玉ねぎ、生姜も加え、まとまる程度にみじん切りにする。
-
4
イワシを丸めて2にいれ、火が通るまで中火で煮る。
味噌で調味し、お椀によそってねぎをのせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわしのつみれ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
