大麦生活クラッカー野菜スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大麦生活クラッカー 3枚
- キャベツ（ざく切り） 1/2枚
- カブ（角切り） 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんじん（薄いいちょう切り） 2cm
- しめじ（石づきを取ってほぐす） 1/5パック
- ベーコン（粗みじん切り） 1/3枚
- ○オリーブオイル 小さじ1
- ○塩 小さじ1/3
- ○水 1カップ
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
野菜とベーコンはそれぞれ切る。
-
2
野菜、ベーコン、○を鍋に入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
-
3
味を見て塩とコショウで調味し、器に盛り付け、クラッカーを割ってのせる。
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