卵がふわっと♪かき玉わかめラーメンレシピ・作り方

Name: 卵がふわっと♪かき玉わかめラーメン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 塩ラーメン 1袋; 生わかめ 20g; 白菜 1枚; 長ねぎ 10cm; 卵 1個; 水 丼1杯分（付属の説明書通り）; ☆水溶き片栗粉 適量; ●ゴマ油 器1周

約10分
300円前後

まめもにお

塩ラーメンの美味しい食べ方です。野菜は炒めずに一緒に煮込むので、あっさりしています。片栗粉でとろみをつけて卵を入れるので、卵はふわっふわに仕上がりますよ。

みんながつくった数 5 件

材料（1人分）

塩ラーメン 1袋
生わかめ 20g
白菜 1枚
長ねぎ 10cm
卵 1個
水丼1杯分（付属の説明書通り）
☆水溶き片栗粉適量
●ゴマ油器1周

作り方

1 フライパンに水を入れて沸騰したら、そぎ切りにした白菜と斜め切りにした長ねぎを入れます。

野菜に火が通ったら、先に水溶き片栗粉を入れて、次に溶き卵を回し入れます。

麺を入れます。
2 麺が柔らかくなったら、生わかめと付属のスープを入れます。

ひと煮立ちしたら、器に盛りつけます。

※麺は、説明書通りの時間を茹でて下さい。
3 仕上げに、ごま油を器1周垂らします。
4 熱々をお召し上がり下さいね。

とろみをつけたので、いつまでも熱々ですよ
(*´∀`*)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

風邪を引いて熱があったのですが、さっぱりしたラーメンは食欲をそそります。

おいしくなるコツ

使用するラーメンは、塩ラーメンにして下さい。麺を入れる前に、水溶き片栗粉を入れて溶き卵を入れて下さい。（水分が少ない状態ですと、卵がふわっとなりませんので。）生わかめ使用です。乾燥わかめの場合は、水で戻すか、早めに入れて下さいね。

レシピID：1070027483
公開日：2014/01/28

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つくったよレポート（5件）

こってぃさん♡
2023/11/08 15:45

まめもにおさん♪♡ランチに検索ヒット！最高に美味しかったです(*^^*)v♥トロミのついた煮汁に先入れ卵の極意☆ナルホド！塩ラーメン納得☆親切丁寧な説明に感謝！
※あさ※
2021/04/24 12:50

美味しくいただきました
ぱんこ２２１
2019/11/04 08:26

とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
iihi009
2014/03/13 13:18

o(>▽<)o ♪ごちそう様！ラーメン丼いっぱいのとろみ具たっぷりで、食べた後ぽっかぽか♪ちょっとまどろみたいような幸せ気分♡