圧力鍋で大根とがんもと身欠きにしんの煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 大根（乱切り） 1/2本（700ｇ）
- にんじん（乱切り） 1本(100ｇ）
- がんもどき 小5個
- 身欠きにしん（ソフトタイプ 1本
- 鰹節 1パック
- 昆布（はさみで食べやすく切る） 5ｃｍ1枚
- 水 150ｃｃ
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2～3
作り方
-
1
がんもどきとにしんを湯でこぼし、にしんははさみで4～5等分に切る。
-
2
材料を圧力鍋に全て入れる。
身欠きにしんは水に漬かるようにする。 - 3 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、4～8分加圧する。（大根が好みの固さになるように時間を調節してください）
-
4
火を止め、圧が落ちるまでおいて蓋を取り、煮汁になじませるように混ぜ、粗熱が取れるまでおいて出来上がり。
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